Из чего делают нугу?

При мысли о нуге нам сразу представляется тягучая сладость со вкусом орехов, так любимая многими сладкоежками. И это неудивительно, ведь в составе нуги — сахар или мед с добавлением самых разнообразных орехов. Если более детально изучить вопрос, из чего делают нугу, то можно увидеть, что все компоненты, входящие в состав сладости, обладают полезными веществами, благоприятно влияющими на наш организм. Белки способствуют росту и развитию, орехи — работе мозговой деятельности, а мед, входящий в состав нуги, вообще кладезь витаминов.

Сегодня существует два основных вида нуги: коричневая и белая. В состав коричневой нуги входит такой продукт, как карамелизированный сахар. Он придает сладости не только коричневый оттенок, но и более твердую и хрустящую начинку. Белая же нуга готовится исключительно из яичных белков и получается белой и воздушной.

Теперь нам известно, из чего делаются основные виды нуги, а вот как ее готовят, обсудим дальше. Существует большое количество рецептов приготовления нуги в домашних условиях. Для того чтобы узнать, как сделать нугу, можно воспользоваться всемирной паутиной. В интернете есть огромное количество рецептов, которые пошагово показывают, как приготовить нугу дома и не потратить много времени. Для начала необходимо подготовить ингредиенты: мед или сахар, яичные белки, воду и любые орехи. Сперва из воды и сахара необходимо сварить сахарный сироп. В отдельной емкости тщательно взбиваются белки до однородной массы. Далее сироп и белки необходимо соединить, постепенно взбивая, добавить начинку. На заключительном этапе приготовленную массу выкладывают в форму, предварительно застеленную пергаментом, и отправляют в холодильник. На следующий день лакомство готово к употреблению.

В заключении хочется отметить: то, из чего состоит нуга, не всегда приносит пользу. К сожалению, очень вкусный продукт может нанести и вред. В первую очередь это касается зубов, которые при большом употреблении сахара истончаются и поддаются кариесу. Поэтому при употреблении нуги важно соблюдать меру, и тогда ничто не огорчит полученное вами наслаждение.