Домашний мармелад из яблок

Хочется порадовать себя и близких натуральным мармеладом, но не хочется покупать его в магазине? Хочется похвастаться кулинарными способностями перед друзьями? А может, у вас на даче хороший урожай яблок? Приготовить домашний яблочный мармелад в таком случае будет правильным решением. Яблоки содержат большое количество клетчатки, пектина и витамина С, поэтому приготовить яблочный мармелад в домашних условиях — отличное решение.Он получится не только вкусным и полезным, но и полностью натуральным, с красивым золотисто-янтарным оттенком. Если вы очень хотите самостоятельно приготовить вкусное и полезное лакомство, но не знаете как, по запросу в интернете «как приготовить мармелад из яблок» вы найдете множество ссылок с интересными рецептами. Приготовление яблочного мармелада по рецепту с фото и пошаговыми инструкциями не составит труда даже для человека, впервые решившего приготовить подобный десерт.

Приведем пример рецепта домашнего мармелада из яблок. Вам понадобится около 2 кг очень спелых кисло-сладких яблок и 0,5 кг сахарного песка. Прежде всего, необходимо помыть яблоки и очистить их от черенков и сердцевины. Чтобы яблоки стали мармеладом, нужно превратить их в мягкую однородную массу. Для этого необходимо поместить их в кастрюлю с толстым дном и, помешивая, варить до тех пор, пока они не превратятся в пюре. Затем к этой массе добавляется сахар, и при постоянном помешивании будущий мармелад варится на медленном огне. Для аромата в кастрюлю с яблоками можно добавить немножко корицы и ванильного порошка. Помешивать массу необходимо для того, чтобы она не подгорела. Когда яблочная масса постепенно станет загустевать, ее нужно снять с огня и перелить в какое-нибудь  влажное блюдо с высокими стенками. Когда мармелад остынет, его можно нарезать на квадратики или треугольники.  Приготовив этот десерт хоть раз, вы не забудете, как приготовить яблочный мармелад в домашних условиях. Приятного аппетита!