Каких цветов бывает мармелад

Мармелад — кисло-сладкое  желеобразное лакомство для детей и взрослых, которое не только вкусно, но и полезно. Польза мармелада определяется наличием в его составе желеобразователя растительного происхождения — пектина, который получают путем экстрагирования яблочного или апельсинового жома. Натуральный мармелад благоприятно воздействует на состояние желудочно-кишечного тракта и обмен веществ.

Однако самое ценное его свойство — способность выводить из организма радиоактивные элементы и токсины. Современный мармелад  обладает богатой палитрой вкусов и цветов, и чтобы  разнообразить ее, к основе мармелада добавляют различные фруктовые и ягодные соки.  Следует знать, что натуральный мармелад изготавливается из пюре яблок, груш, апельсинов с сахаром и имеет медовый оттенок.

Например, взятое за основу яблочное пюре  образует  светло-оранжевый мармелад, а из осветленного яблочного сока получается желтый мармелад. Мармелад красный готовится с  добавлением вишневого сока. Розовым мармелад получится при использовании сока черники. Мармелад трехслойный радует многообразием цветовых сочетаний, при этом в нем всегда присутствует белый мармелад, приготовленный из молочно-йогуртового желе.     

Из травянистого растения семейства бобовые под названием лакрица (или солодка) получают  черный мармелад, обладающий лечебными свойствами. Секрет цвета зеленого мармелада заключается в использовании в качестве основы неспелого крыжовника и сахара.

Наш сервис

Компания "MARMELADLAND" представляет в России продукцию более 20 кондитерских фабрик Германии, Великобритании, Бельгии, Нидерландов, Швеции, Финляндии, Испании. В ассортименте: жевательный мармелад, экструдеры, драже, зефир, ирис, карамель. MARMELADLAND приглашает к сотрудничеству оптовых покупателей.

Становитесь клиентом

Наверх ^