Химический состав мармелада

Думаете, сладости не бывают полезными? Таких лакомств действительно очень мало, однако мармелад, несомненно, в их числе. Изучая состав мармелада, технологи давно пришли к выводу о его полезности. Сочетание желирующих компонентов с основой из фруктов или ягод создает уникальный тандем: лакомство не только не увеличивает вес, но также благотворно влияет на организм.

Вовсе не обязательно, чтобы у сладости был состав мармелада по ГОСТу — современные заменители натуральных компонентов также не вызывают аллергии и благотворно влияют на пищеварение.

В состав мармелада сегодня входят:

  • загуститель (пектин или желатин);
  • фруктовый или ягодный концентрат;
  • регуляторы кислотности;
  • глазирователи;
  • консерванты;
  • ароматизаторы;
  • сахар.

Состав такого продукта, как мармелад, достаточно скуден по количеству веществ, если сравнивать его с другими сладостями. Вас не должны пугать такие составляющие, как консерванты или ароматизаторы — в продукты, которые предлагает вам ООО «МАРМЕЛАДЛЭНД», добавляются только ингредиенты, выполненные из натуральных компонентов.

Жевательный мармелад по составу несколько отличается от традиционного. Вместо желирующего вещества на основе фруктов, в него добавляют современный желатин. Этот компонент мармелада делает лакомство более упругим, что необходимо для создания жевательной структуры. Желатин не вызывает аллергических реакций и благотворно влияет на работу желудочно-кишечного тракта (ЖКТ).

Химический состав мармелада не должен пугать любителей данного лакомства: безвредные консерванты применяются в исключительно благих целях — для предотвращения процесса гниения, натуральные ароматизаторы выполнены из фруктов и ягод, а загустители придают ему традиционную желейную структуру.

Прежде чем задуматься о том, из чего состоит мармелад, изучите указанный на упаковке состав данного продукта. Компания «МАРМЕЛАДЛЭНД» предлагает вам только полезные сладости для поднятия настроения!

 

Наш сервис

Компания "MARMELADLAND" представляет в России продукцию более 20 кондитерских фабрик Германии, Великобритании, Бельгии, Нидерландов, Швеции, Финляндии, Испании. В ассортименте: жевательный мармелад, экструдеры, драже, зефир, ирис, карамель. MARMELADLAND приглашает к сотрудничеству оптовых покупателей.

Становитесь клиентом

Наверх ^